Производственная компания «AVD production»: от дистрибьютора до лидера рынка
«AVD production» – ведущий производитель кофе в Беларуси, который за более чем 20 лет прошел путь от дистрибьютора до лидера рынка с полным производственным циклом и экспортом в более чем 12 стран.
История и становление компании
История «AVD production» началась в период с 2001 по 2008 год, когда компания действовала как дистрибутор, продавая на белорусском рынке кофе мировых брендов, таких как Tchibo, Lavazza и Dallmayr. Этот опыт позволил глубоко изучить рынок и потребительские предпочтения.
Ключевые этапы развития компании:
- 2009 год – организация собственной производственной компании «AVD production» и начало разработки технического оснащения.
- 2010-2011 годы – запуск линии по производству кофе, строительство собственной лаборатории и создание авторских рецептур и блендов.
- 2012 год – запуск оборудования для производства горячих напитков (цикория, какао).
- 2013-2014 годы – ввод в эксплуатацию итальянского оборудования Petroncini и начало производства кофе под брендами Barista.
- 2015 год – начало экспортных поставок
- 2023 год – проведение модернизации второго уровня с установкой ростера Petroncini, что увеличило эффективность и экологичность производства.
Сегодня компания перерабатывает более 8000 тонн кофе в год, а ее география продаж охватывает три континента.
Производство и контроль качества
«AVD production» построила бизнес по модели полного цикла, что означает 100% прослеживаемость на каждом этапе – от закупки сырья до выпуска готовой продукции.
- Собственная лаборатория: Лаборатория осуществляет постоянный контроль качества на всех этапах производства. Если на любом этапе продукт не соответствует стандартам, производство останавливается.
- Современное оборудование: Компания использует итальянскую производственную линию и ростер Petroncini, а также оборудование немецкой компании Buhler. Полная компьютеризация процессов позволяет минимизировать ошибки и брак.
- Экспертность: Специалисты компании, включая профессиональных купажистов и бариста, создают сложные рецептуры. Дегустационная группа, состоящая из людей с особой восприимчивостью к вкусам и ароматам, проводит тщательные испытания.
Бренды и продукция
Портфель брендов «AVD production» в основном представлен маркой Barista, которая включает несколько линеек, ориентированных на разные сегменты рынка и способы приготовления.
Barista PRO – это профессиональная линейка зернового кофе, созданная специально для кофемашин. При разработке купажей учитывалась специфика приготовления в профессиональной и домашней технике. В линейку входят такие бленды, как:
- Arabica: Идеально сбалансированная смесь арабики с цветочными и цитрусовыми нотами.
- Italiano: Яркий и крепкий бленд для любителей итальянских традиций, идеален для латте и капучино.
- Espresso: Насыщенная смесь для приготовления эспрессо и американо.
Barista MIO – линейка профессионального кофе в зернах, которая производится на автоматизированной итальянской линии Petroncini. Обжарка при невысоких температурах позволяет добиться многогранности вкуса.
Помимо кофе, компания также производит какао-напитки. Бренд "Шокомишка" – это вкусное и полезное растворимое какао для детей с белорусским молочком и витаминами.
Состав какао "Шокомишка": сахар, сухая деминерализованная сыворотка, натуральный какао-порошок, алкализованный какао-порошок, сухое молоко, соль, ароматизатор "Ванилин". Напиток обогащен витаминами A, E, K и минералами (Na, P, Mg, Ca).
Также в ассортименте представлен бренд RICCO – быстрорастворимый какао-напиток, который отличается нежным вкусом и простотой приготовления. Он создается на основе качественного какао-порошка и предназначен для широкого круга потребителей.
Заключение
«AVD production» – это пример компании, которая благодаря ориентации на качество, инвестициям в современные технологии и глубокому пониманию рынка смогла не только завоевать внутренний рынок, но и выстроить успешный международный бизнес. Компания успешно конкурирует с транснациональными компаниями за счет уникальности внутренней культуры, скорости принятия решений и наиболее компетентной команды в отрасли.
