Кофе Barista
Производственная компания «AVD production» — ведущий производитель кофе в Беларуси, который за более чем 20 лет прошел путь от дистрибьютора до лидера рынка с полным производственным циклом и экспортом в более чем 12 стран .
Компания перерабатывает более 8000 тонн кофе в год, а ее география продаж охватывает три континента .
Производство и контроль качества
«AVD production» построила бизнес по модели полного цикла, что означает 100% прослеживаемость на каждом этапе — от закупки сырья до выпуска готовой продукции .
- Собственная лаборатория: Лаборатория осуществляет постоянный контроль качества на всех этапах производства. Если на любом этапе продукт не соответствует стандартам, производство останавливается .
- Современное оборудование: Компания использует итальянскую производственную линию и ростер Petroncini, а также оборудование немецкой компании Buhler. Полная компьютеризация процессов позволяет минимизировать ошибки и брак .
- Экспертность: Специалисты компании, включая профессиональных купажистов и бариста, создают сложные рецептуры. Дегустационная группа, состоящая из людей с особой восприимчивостью к вкусам и ароматам, проводит тщательные испытания .
Бренды и продукция
Портфель брендов «AVD production» в основном представлен маркой Barista, которая включает несколько линеек, ориентированных на разные сегменты рынка и способы приготовления .
- Barista PRO — это профессиональная линейка зернового кофе, созданная специально для кофемашин. При разработке купажей учитывалась специфика приготовления в профессиональной и домашней технике . В линейку входят такие бленды, как:
- Arabica: Идеально сбалансированная смесь арабики с цветочными и цитрусовыми нотами .
- Italiano: Яркий и крепкий бленд для любителей итальянских традиций, идеален для латте и капучино .
- Espresso: Насыщенная смесь для приготовления эспрессо и американо .
- Barista MIO — линейка профессионального кофе в зернах, которая производится на автоматизированной итальянской линии Petroncini. Обжарка при невысоких температурах позволяет добиться многогранности вкуса .
Помимо кофе, компания также производит кофейные напитки, цикорий и какао .